| 申请公开说明书(13页) English version |
本发明涉及一组高档饮料酒——水果白兰地酒及其制备方法，特别是一组滋补、保健白兰地酒及其制备方法，是以葡萄、苹果、樱桃、枣、杏子、李子、桃子等水果为主料，经发酵、蒸馏得酒基；以大型食用、药用担子菌、子囊菌子实体、菌丝体及其提取物为营养原料，经配伍、老熟、勾调成滋补、保健白兰地酒。在保持、提高白兰地酒风味、风格的基础上增加滋补，保健功能，具有防癌抗癌，防病祛病，解除疲劳，美容肌肤，减肥，增智双向调节体态的功效，成为一种新型功能高档饮料保健酒。具有节约粮食、工艺简便、周期短、成本低等特点。 |