| 申请公开说明书(14页) English version |
用以固态发酵法制白酒产生的酒糟为原料酿造食醋的方法，是用以固态发酵法制白酒产生的酒糟为原料再经过（一）原辅材料准备、（二）浸醋与淋醋、（三）配制、（四）灭菌、（五）检验与包装五道工序。酿造出符合国家专业标准ＺＢＸ６６０１５—８７的二级食醋。本发明生产工艺简单，生产周期短。 |
| 申 请 号： |
94110437.0 |
申 请 日：
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1994.02.05 |
| 名 称： |
用以固态发酵法制白酒产生的酒糟为原料酿造食醋的方法
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| 公开 (公告) 号： |
CN1092103 |
公开(公告)日：
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1994.09.14 |
| 主 分 类 号： |
C12J1/00 |
分案原申请号： |
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| 分 类 号： |
C12J1/00;C12J1/04 |
| 颁 证 日： |
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优 先 权： |
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| 申请(专利权)人： |
山东省科学院生物研究所 |
| 地 址： |
250014山东省济南市经十路东首科学院路 |
| 发 明 (设计)人： |
张玉昆; 王敬荣; 汪德源; 沈丽 |
国 际 申 请： |
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| 国 际 公 布： |
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进入国家日期： |
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| 专利 代理 机构： |
山东省专利事务所 |
代 理 人： |
徐槐 |
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