本发明公开了一种利用生物酶阶梯催化提取薯蓣皂苷元的方法，属于由薯蓣属植物提取薯蓣皂苷元的技术。该方法包括：将粉碎的盾叶薯蓣或穿龙薯蓣加入到生物反应器中，在一定温度条件下再依次加入淀粉酶、糖化酶和果胶酶；或者依次加入苦杏仁酶、粗橙皮苷酶和糖化酶；或者依次加入复合纤维素酶、戊聚糖复合酶和糖化酶处理一定的时间，进行阶梯酶催化反应；然后加入一定浓度的酸溶液进行酸水解；采用碱式盐水溶液洗涤至中性；采用非极性溶剂回流浸取一定的时间；最后蒸发浓缩，结晶得到产品。本发明的优点在于，薯蓣皂苷元的提取率达到95％以上，生物酶阶梯催化生产周期可缩短为现有方法的十分之一，能耗低，生产成本低。 |