分子式C₃H₆O₂,结构式HCOOC₂H₅,分子量74.08。无色液体，易挥发，有果香味。熔点-81℃、沸点54.3℃。密度（25/4℃）0.9236g/cm³。微溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。易燃烧，其蒸气与空气形成爆炸性混和物，爆炸极限3.5～16.5％（体积）。主要用作硝酸纤维、醋酸纤维的溶剂，还可作为熏烟剂、杀幼虫剂等。可由甲酸和乙醇在硫酸催化作用下反应生成，再经蒸馏制得。