性状 又名清凉茶醇三油酸酯、山梨醇三油酸酯、司本-85。琉珀色油状液体，有脂肪气味。分子量956.86。密度0.92-0.98g/cm³。熔点10℃。粘度200mPa·s。溶于棉籽油、矿物油、苯、甲苯、丙酮。无毒。
    皂化值 165～185mgKOH/g     HLB值  1.8
    羟值  60～80 mgKOH/g     酸值 《15mg KOH/g
    生产方法 主要采用酯化法。以山梨醇为原料，先在真空和加热下进行脱水环化，生成失水山梨醇，然后与3倍于山梨醇摩尔的油酸进行酯化反应而得。
    用途 非离子型表面活性剂。主要用作膏霜类化妆品的油包水型乳化剂。也可用作增稠剂和分散剂。通常与其它表面活性剂配合使用，以调整乳化效果。