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又名亚苄基丙酮、1-苯丁烯-3-酮、苄叉丙酮、甲基苯乙烯基酮、苯甲烯丙酮、甲基桂酮。无色至微黄色结晶。分子量146.19。密度1.0072g/cm3。熔点38-40℃。沸点262℃。折射率1.5720。不溶于水。溶于油和醇。具有类似樟脑及香豌豆的香气。 生产方法:主要采用缩合法。以苯甲醛和丙酮为原料,在干燥的氯化氢存在下进行缩合反应而得。 用途:酮类合成香料。主要用作香豌豆型香精的调合香料,也可作为橙花和风信子香精的香基。由于其对皮肤有刺激作用,因此在化妆品中慎用。
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