| 名称 |
β-紫罗兰酮;β-芷香酮;β-环柠檬叉丙酮;β-ionone
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| 资料 |
又名β-芷香酮、β-环柠檬叉丙酮。学名4-(2，6，6-E三甲基-1-环己烯-l-基)-3-丁烯-2-酮。无色至淡黄色液体。分子量192.30。密度0.95g/cm3。沸点239℃。闪点115℃。微溶于水。溶于油和醇。以1:3溶于70％乙醇。具有特有的类似紫罗兰、柏木、复盆子的香气，比α-紫罗兰酮有更显著的水果香和木香香气。
生产方法：主要采用缩合法。以柠檬醛和丙酮为原料，在氢氧化钠溶液中进行缩合反应，经醋酸中和后得到假性紫罗兰酮，再在硫酸介质中进行环化，最后经碱中和、蒸馏而得。
用途：酮类合成香料。主要用作紫罗兰、金合欢、桂花、兰花等花香型香精的香基。广泛用于口红、香皂。维生素A等的合成原料。
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| 结构式 |
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1) β-紫罗兰酮;香堇酮;β-ionone;4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene-1-y1)-3-buten-2-one
2) β-紫罗兰酮;香堇酮;β-ionone
3) β-紫罗兰酮;E-4-(2,6,6-三甲基-1-环己-1-烯基)-3-丁烯-2-酮;乙位紫罗兰酮;4-(2,6,6-三甲基-1-环己-1-烯基)-3-丁烯-2-酮;β-Ionone,boronione;E-4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;5,7-Megastigmadien-9-one;β-Ionone;4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
4) β-紫罗兰酮；乙位紫罗兰酮；4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮；E-4-(2,6,6-三甲基-1-环己-1-烯基)-3-丁烯-2-酮；4-(2,6,6-三甲基-1-环己-1-烯基)-3-丁烯-2-酮;beta-ionone ；4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-Buten-2-one；beta-Ionone；4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one；4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-on；4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one；beta-cyclocitrylideneacetone
5) 紫罗兰酮; 4-(2,6,6-三甲基-2-环辛烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;4-(2,6,6-Trimethyl-2(1)-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;Ionone
6) 紫罗兰酮;ionone
7) 紫罗酮;紫罗兰酮;紫罗兰香酮;芷香酮;堇酮;Ionone(alpha-,beta-mixture);Irisone;Citrylidene acetone
8) 丙酮;阿西通;乙酮;二甲酮;二甲基酮;Acetone;Dimethyl ketone;2-Propanone;β-Ketopropane;Pyroacetic ether
9) 丙酮;二甲酮;木酮;醋酮;阿西通;Acetone
10) 丙酮;二甲酮;二甲基酮;阿西通;acetone
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