| 名称 |
山梨酸;花楸酸;sorbic acid
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| 资料 |
结构式 CH3CH=CHCH=CHCOOH
俗名花楸酸。学名己二烯-(2，4)-酸。无色针状结晶或白色结晶性粉末，无嗅或稍带刺激性臭味。分子量112.13。熔点132-135℃。沸点228℃(分解)。微溶于水。溶于有机溶剂。饱和水溶液pH值3.6。对光、热稳定，但在空气中长期放置易被氧化着色。
生产方法：主要采用缩合法。以丁烯醛和丙酮为原料，在氧化锌、氯化铝等催化剂存在下，进行缩合反应而得。
用途：化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般在0.5％以下。防腐活性与溶液pH值有密切关系。当溶液pH值为4时，离解率为14％，当pH值为6时，离解率即高达94％。因此通常在酸性范围内(pH值4.0-5.5)使用。由于山梨酸对水溶解度较低，如用于水乳液或水溶液化妆品，使用时应将其溶解在乙醇等溶剂中，然后再加入化妆品中。
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相
关
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容 |
1) (E,E)-2,4-己二烯酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;山梨酸;2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-;Sorbic acid;2,4-Hexadienoic acid;Penta-1,3-diene-1-carbo-xylic acid;2-Propenylacrylic acid
2) 山梨酸;2,4-已二烯酸;sorbic acid;2,4-hexadienoic acid
3) 山梨酸;sorbic acid
4) 山梨酸; 2,4-己二烯酸; 2-丙烯基丙烯酸;1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Hexa-2,4-dienoic acid; 2,4-Hexadienoic acid;Sorbic acid
5) (E,E)-2,4-己二烯酸;山梨酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;(E,E)-2,4-Hexadienoic acid;(e,e)-2,4-hexadienoic acid;1,3-pentadiene-1-carboxylic acid;2,4-hexadienoic acid;(e,e)-4-hexadienoic acid
6) 山梨酸;己二烯酸;清凉茶酸;2，4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸;sorbic acid
7) 异氢化山梨酸;β-丙基丙烯酸;2-己烯酸;α,β-己烯酸;丁烯叉醋酸;isohydrosorbic acid;β-propylacrylic acid;butyli-deneacetic acid;2-hexenoic acid;α,β-hexenoic acid
8) (E,E)-2,4-己二烯酸钾盐;山梨酸钾;2,4-己二烯酸钾;(E,E)-2,4-hexadienoic acid, potassium salt;potassium salt, (e,e)-sorbic acid;potassium salt, (e,e)-4-hexadienoic acid;potassium (e,e)-2,4-hexadienoate;potassium sorbate;sorbistat potassium
9) 山梨酸钙;2,4-hexadienoic acid, calcium salt;calcium salt, (e,e)-4-hexadienoic acid;calcium sorbate;sorbic acid, calcium salt;calcium dihexa-2,4-dienoate
10) 山梨酸钾;2,4-Hexadienoic acid potassium salt; Sorbic acid potassium salt;Potassium sorbate
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