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又称叔丁基-4-羟基茴香醚、丁基大茴香醚。白色或微黄色蜡样结晶性粉末。带有特异的酚类的臭气和刺激性气味。通常是3-异构体和2-异构体的混合体。分子量180.25。熔点57-65℃，随混合比例不同而异。不溶于水。在几种溶剂和油脂中的溶解度为：丙二醇50％，丙酮60％，乙醇25％，花生油40％，棉籽油42％，猪油30％。对热稳定。在弱碱性条件下不容易破坏。易与油脂乳化。
生产方法：主要采用甲基化法。以对苯二酚和叔丁醇为原料，在磷酸催化剂存在下进行反应，制得中间体叔丁基对苯二酚，然后再与硫酸二甲酯进行半甲基化反应而得。
用途：化妆品的主要抗氧剂。与没食子酸丙酯、柠檬酸、磷酸等有很好的协同效果。在有效浓度范围内没有毒性。作为商品出售的组份通常为：BHA20％，没食子酸丙酯6％，柠檬酸4％，丙二醇70％。
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