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名称:甘氨酸;氨基乙酸;氨基醋酸;Glycine
NH2CH2COOH    分子量  75.07
    白色结晶体或结晶性粉末,味甜。密度1.1607g/cm3。233℃开始分解,290℃全部结块。溶于水,不溶于有机溶剂。与盐酸反应生成氢氯化合物。无毒。
    应用  化肥工业用作脱除二氧化碳的溶剂。医药工业用作金霉紊的缓冲剂、氨基制酸剂,用于制备L型多巴等药物,食品工业用作调味剂糖精去苦剂,用于酿造、肉食加工、配制清凉饮料。另外,还可用作pH值调节剂和用于配制电镀液等。

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