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 名称 坚牢绿FCF;食用色素绿色3号;坚牢绿;Fast Green FCF;Food Green 3;C.I.Food Green 42053
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 资料
分子式：C37H34N2Na2O10S
分子量：808.870
CAS号：2353-45-9

性质：有金属光泽暗绿色的颗粒或粉末。易溶于水，水溶液呈绿色；溶于醇呈蓝绿色；溶于甘油、乙二醇。耐光性，耐热性强。对柠檬酸、酒石酸稳定，对碱不稳定。

制备方法：使对羟基苯甲醛与N-乙基-N-苯基苄胺的缩合物磺化后，用重铬酸钠或过氧化铅氧化，生成物用硫酸钠或氯化钠盐析，再进一步精制而得。

用途：用作食品、医药和化妆品色素。与其他食用色素配合使用在糕点和清凉饮料等食品中，使用量为1-20万分之一。按日本《食品添加物公定书》规定，该品含量应在85%以上。



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结构式
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  多
  相
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  内
  容
1) 固绿 FCF;C.I. 42053; Fast Green FCF; N-Ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](4-hydroxy-2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-benzenemethanaminium hydroxide inner salt disodium salt;Food green 3
2) 食用色素;food lemon oily flavor
3) 食用色素;着色剂;food colours
4) C.I.媒染绿17;铬坚牢绿 G;C.I. Mordant green 17;palatinechromegreen;Chrome fast green G
5) 到岸价格;cost insurance and freight;C.I.F
6) 6-[[2-氨基-4-[(2-羟乙基)氨基]苯基]偶氮]-3-[[4-[[4-[[7-[(2-氨基)-4-[(2-羟乙基)氨基]苯基]偶氮]-1-羟基-3-磺基-2-萘基]偶氮]苯基]氨基]-3-磺苯基]偶氮]-4-羟基-2-萘磺酸三钠盐;直接灰AC;2-Naphthalenesulfonic acid, 6-[[2-amino-4-[(2-hydroxyethyl)amino]phenyl]azo]-3-[[4-[[4-[[7-[[2-amino-4-[(2-hydroxyethyl)amino]phenyl]azo]-1-hydroxy-3-sulfo-2-naphthalenyl]azo]phenyl] amino]-3-sulfophenyl]azo]-4-hydroxy-, trisodium salt;c.i.
7) 色素;colorants
8) 色素;colo(u)ring matter
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