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 名称 食用亮蓝;C.I.食品蓝2(42090);食用色素蓝色1号;Food brilliant blue;Brilliant blue FCF;FD & C Blue No. 1;Erioglaucine;C.I.Food blue 2(42090)
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 资料
分子式：C37H34N2Na2O9S3
分子量：792.860
CAS号：3844-45-9

性质：具有金属光泽的红紫色粉末。易溶于水，水溶液呈蓝色。可溶于甘油，乙醇及丙二醇。耐光性，耐热性，耐酸性，耐碱性均好，对柠檬酸，酒石酸稳定。

制备方法：由邻磺酸苯甲醛与a-（N-乙基苯氨基）间甲苯磺酸在酸性介质中缩合成隐色体。再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素，中和后用硫酸钠盐析，再精制而得。生产中，缩合反应一般需几十小时，如用硫酸加尿素作为缩合剂，反应时间比仅用硫酸为缩合物时可减少约1/5。

用途：该品是蓝色食用色素中使用较多的品种，用作食品，药品和化妆品的着色剂。适用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色，使用时可单独或与其他色素配合成黑色，小豆色，巧克力色等应用。



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结构式
  更
  多
  相
  关
  内
  容
1) 食用亮蓝;Food Brilliant Blue;C.I.Food Blue 2
2) 食用亮蓝;Food Brilliant Blue;C.I.Food Blue2
3) 海罂粟碱;glaucine
4) 罂红A;羊毛罂红A;Erioglaucine A
5) 食用色素;着色剂;food colours
6) 食用色素;food lemon oily flavor
7) 食用色素亮蓝; 罂红二钠盐; 双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐;Bis[4-(N-ethyl-N-3-sulfophenylmethyl)aminophenyl]-2-sulfophenylmethylium disodium salt; C.I. Food Blue 2; Acid Blue 9; Alphazurine FG; C.I. 42090;Erioglaucine disodium salt
8) 食品蓝2;Food Blue 2
9) 6-[[2-氨基-4-[(2-羟乙基)氨基]苯基]偶氮]-3-[[4-[[4-[[7-[(2-氨基)-4-[(2-羟乙基)氨基]苯基]偶氮]-1-羟基-3-磺基-2-萘基]偶氮]苯基]氨基]-3-磺苯基]偶氮]-4-羟基-2-萘磺酸三钠盐;直接灰AC;2-Naphthalenesulfonic acid, 6-[[2-amino-4-[(2-hydroxyethyl)amino]phenyl]azo]-3-[[4-[[4-[[7-[[2-amino-4-[(2-hydroxyethyl)amino]phenyl]azo]-1-hydroxy-3-sulfo-2-naphthalenyl]azo]phenyl] amino]-3-sulfophenyl]azo]-4-hydroxy-, trisodium salt;c.i.
10) 到岸价格;cost insurance and freight;C.I.F
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