| 资料 |
分子式:C6H10O7 分子量:194.14 CAS号:655-12-3
性质:白色针状结晶或粉末。熔点165℃。溶于水和醇,其水溶液不稳定,易形成内酯。有酸味。
制备方法:将淀粉用硝酸在48-68℃氧化8h,得到的氧化液在密闭的反应锅里里有蒸汽加热,在近0.25MPa压力下水解2h即生成葡萄糖醛酸。
用途:葡萄糖醛酸是糖生物代谢的中间体,在动物代谢中起着重要的作用。在动物体内,它能与酚类、甾醇和芳香羧酸结合,以葡萄糖醛酸酯的形式排泄出体外,起解毒作用。该品是葡萄糖醛内酯解毒剂的中间体。
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