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 名称 菠萝酯;环己基丙酸-2-丙烯酯;环己基丙酸烯丙酯;Cyclohexanepropanoic acid, 2-propenyl ester;Allyl 3-cyclohexyl propionate;Allyl cyclohexane propionate;Allyl cyclohxylpropionate
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 资料
分子式：C12H20O2
分子量：196.29
CAS号：2705-87-5

性质：无色或淡黄色透明液体。沸点91℃（133kPa），相对密度0.947-0.950（25/25℃）。折光率1.4954（22℃）。几乎不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

制备方法：将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。

用途：该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种，规定了这些品种的使用标准，不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定，该品纯度为98%-102%。



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结构式
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  相
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  内
  容
1) 环己基丙酸-2-丙烯酯;菠萝酯;环己基丙酸烯丙酯;Allyl cyclohexanepropionate;3-allylcyclohexyl propionate;allyl hexahydrophenylpropionate;3-allyl-cyclohexano propionate;Cyclohexanepropanoic acid,2-propenyl ester;Allyl 3-cyclohexyl propionate;Allyl cyclohexane propionate;Allyl cyclohxylpropionate;allyl 3-cyclohexylpropanoate
2) 菠萝酯;Allyl cyclohexylpropionate
3) 3-环已基丙酸;3-环己基丙酸;环己基丙酸;cyclohexanepropanoic acid;3-cyclohexyl-propionic acid
4) 3-环己基丙酸;环己基丙酸;3-Cyclohexylpropionic acid;Cyclohexanepropanoic acid
5) 丙酸烯丙酯;Allyl propionate
6) 环己烷;六氢化苯;Cyclohexane;Hexahydrobenzene;benzene hexahydride;hexahydro-benzen;benzenehexahydride;cicloesano;cyclohexaan;cyclohexan
7) 酯;esters
8) 酯;ester
9) 丙酸;propionic acid;propanoic acid
10) 丙酸;propanoic acid;propionic acid
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