|
化 工 词 典 内 容
|
| 名称 |
乙偶姻;甲基乙酰甲醇;3-羟基-2-丁酮;乙酰基乙醇;2-Butanone, 3-hydroxy-;3-Hydroxy-2-butanone;Acetoin;Dimethylketol;Methylacetylcarbinol;1-Hydroxyethyl methyl ketone;3-Hydroxy-2-butanone;Acetyl methylcarbinol
|
| 资料 |
分子式：C4H8O2
分子量：88.11
CAS号：513-86-0
性质：无色或淡黄色液体。熔点-72℃，沸点148℃，36-37℃（1.47kPa）。与水互溶，溶于乙醇。二聚体为白色结晶性粉末。
制备方法：由二乙酰还原而得。
用途：该品呈牛奶香气，我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精，也用于有机合成。
提示:大部分词条有不同角度的多个解释，欲全面了解请查看下面的“更多相关内容”。 |
| 结构式 |
 |
更
多
相
关
内
容 |
1) 3-羟基-2-丁酮;乙酰基乙醇;乙偶姻;甲基乙酰甲醇;乙酰甲基甲醇;3-hydroxy-2-Butanone;3-Hydroxy-2-butanone;Acetyl methylcarbinol;3-hydroxy-2-butanon;1-hydroxyethyl methyl ketone;2,3-butanolone;2-butanol-3-one;2-hydroxy-3-butanone;acetoin;acetylmethylcarbinol;dimethylketol;gamma-hydroxy-beta-oxobutane
2) 2-丁醇-3-酮;乙偶姻;acetoin;3-羟基-2-丁酮;3-hydroxy-2-butanone;2-butanol-3-one
3) 乙偶姻;3-羟基-2-丁酮;乙酰基甲基甲酮;2，3-丁醇酮;acetoin
4) 3-羟基-2-丁酮; 甲基乙酰甲醇; 乙偶姻;Acetyl methyl carbinol; Acetoin;3-Hydroxy-2-butanone
5) 4-羟基-2-丁酮;3-氧代-1-丁醇;乙酰基乙醇;4-Hydroxy-2-butanone
6) 乙偶姻
7) 2-丁酮;甲基乙基酮;甲乙酮;乙基甲基甲酮;甲基丙酮;丁酮;甲基·乙基(甲)酮;2-Butanone;Methyl ethyl ketone;Ethyl methyl ketone;2-Ketobutane;Butanone;2-Oxobutane;MEK
8) 2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇; 3-羟基-2-丁酮二聚体; 乙偶姻二聚体;2,3,5,6-Tetramethyl-1,4-dioxane-2,5-diol;3-Hydroxy-2-butanone dimer
9) 2-丁酮;Ethyl methyl ketone; Methyl ethyl ketone; MEK;2-Butanone
10) 乙酰甲醇;丙酮醇;1-羟基-2-丙酮;acetol;acetylcarbinol;acetone alcohol;hydroxyacetone;propanolone
|
|
|
|