| 名称 |
羟基香茅醛;7-羟基-3,7-二甲基-辛醛;Octanal, 7-hydroxy-3,7-dimethyl-;7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal;Phixia;Hydroxycitronellal
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| 资料 |
分子式：C10H20O2
分子量：172.2668
CAS号：107-75-5
性质：无色液体。沸点241℃，116℃（0.67kPa），103℃（6.7kPa），相对密度0.9220（20/4），折光率1.4478，闪点121℃。溶于6-7份乙醇中，在空气中易氧化，对酸、碱不太稳定，贮藏中有聚合倾向。
制备方法：由香茅醛在双键上加水制得。香茅醛的水合反应在无机酸存在下进行，但香茅醛在酸性介质中不稳定，需用亚硫酸氢钠、胺类、低级脂肪酸酐等保护醛基，在水合反应结束后，再在反应试剂作用下使醛基恢复。将香茅醛同亚硫酸氢钠作用生成亚硫酸氢盐化合物，然后再进行水合，是保护香茅醛醛基的最常用方法。随后用干燥的碳酸钠的甲苯中分解亚硫酸氢盐化合物，析出羟基香茅醛。香茅醛是由柠檬醛或含有柠檬醛的精油和产物经催化氢化获得的，将香茅醛与亚硫酸氢钠溶液进行水合作用。然后加入碳酸钠中和剩余的盐酸，至物料中酸含量为0.5-1%时，用甲苯萃取有机杂质。分出甲苯萃取物后，在水合产物中添加甲苯，加入干燥的碳酸钠分解羟基香茅醛的亚硫酸氢盐化合物，这时析出的醛就被甲苯萃取，取甲苯溶液回收甲苯，剩余物通过真空蒸馏提纯，得到产品羟香茅醛。
用途：该品稀释时具有类似菩提、铃兰和新鲜的青草香气，广泛用于铃兰、兰花、茉莉、紫丁香等香精中，在香水、香粉等化妆品香精中用量高达20%，是最有价值的香料之一。该品是我国GB2760-86规定允许使用的食用香料，主要用于配制柑桔、西瓜、樱桃等瓜果型香精。由于该品易氧化，可添加抗氧剂3,6-二叔丁基-4-甲基苯酚作稳定。羟基香茅醛在碱性中不稳定，故在肥皂香精中使用其缩醛，例如二甲缩醛等，有时将羟基香茅醛与苄醇、苯乙醇以及香茅醇以半缩醛形式存放和使用。羟基香茅醛还用来制取其他香料，如1-氨基-7-羟基-3,7-二甲基辛烷和邻羟基香茅叉氨基苯甲酸甲酯。曾用含0.5%该品饲料喂大鼠两年，未发现任何异现象。
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1) 羟基香茅醛;7-羟基-3,7-二甲基-辛醛;7-hydroxy-3,7-dimethyl-Octanal;3,7-dimethyl-7-hydroxy-1-octana;3,7-dimethyl-7-hydroxyoctanal;7-hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-al;7-hydroxycitronellal;citronellal hydrate;hydroxy-citronella;cyclalia;cyclosia;fixol;hydroxycitronellal;laurine;lilyl aldehyde
2) 羟基香茅醛;7-羟基-3，7-二甲基-1-辛醛;Hydroxycitronellal;Laurine;Hycelea
3) 羟基香茅醛;hydroxycitronellal
4) 羟基香茅醛;hydroxy citronellal
5) 羟基香茅醛;3,7-二甲基-7-羟基辛酸;hydroxy citronellal
6) 3,7-二甲基-辛醛;3,7-dimethyl-Octanal;3,7-dimethyloctanal;6,7-dihydrocitronellal;dihydrocitronellal;3,7-dimethyl-octana;octanal,3,7-dimethyl-;(R)-3,7-dimethyl-octanal;R-3,7-dimethyl-octanal
7) 香茅醛;3,7-Dimethyl-6-octenal; Rhodinal;Citronellal
8) 香茅醛;3,7-二甲基-6-辛烯醛;3,7-二甲基-6-辛烯醇;3,7-dimethyl-6-Octenal;3,7-dimethyl-6-octena;2,3-dihydrocitral;3,7-dimethyl-6-octen-1-al;3,7-dimethyl-6-octenal;beta-citronellal;citronellal;d-rhodinal;rhodinal
9) 香茅醛;3，7-二甲基-6-辛烯醛;雄刈萱醛;Citronellal
10) 香茅醛;玫瑰醛;3,7-二甲基-6-辛烯醛;citronellal
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