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化   工   词   典   内   容
 名称 壬酸乙酯;洋绣球酸乙酯;Ethyl pelargonate;Nonanoic acid ethyl ester;Ethyl nonanoate;Wine ether
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 资料
分子式：C11H22O2
分子量：186.30
CAS号：123-29-5

性质：无色透明液体，凝固点-44℃，沸点约220℃，119℃（3.07kPa），相对密度0.866（18/4℃），折光率1.4219，闪点94℃，溶于醇、醚，不溶于水。

制备方法：由壬酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。

用途：壬酸乙酯具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌洒的香料，也可用作花香香精的变调剂。



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结构式
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  相
  关
  内
  容
1) 壬酸乙酯;洋绣球酸乙酯;Ethyl-n-nonanoate;Nonanoic acid, ethyl ester;ethyl nonanoate;ethyl nonylate;wine ether;Nonanoic acid,ethyl ester
2) 壬酸乙酯;Ethyl nonylate; Ethyl pelargonate;Ethyl nonanoate
3) 壬酸乙酯;ethyl nonanoate
4) 壬酸甲酯;Nonanoic acid, methyl ester;methyl nonanoate;methyl nonylate;methyl pelargonate;pelargonic acid methyl ester
5) 壬酸;风吕草酸;天竺葵酸;洋绣球酸;n-Nonanoic acid;Pelargonic acid;Nonanoic acid;Nonylic acid;Nonoic acid
6) 壬酸;天竺葵酸;风吕草酸;洋绣球酸;n-Nonanoic acid;Nonanoic acid;Pelargonic acid;1-octanecarboxylic acid;acide nonylique normal;acide pelargonique
7) 壬酸;nonanoic acid;pelargonic acid
8) 壬酸;nonanoic acid; pelargonic acid
9) 胆甾醇壬酸酯；胆甾-5-烯-3-醇(3β)壬酸酯;Cholest-5-en-3-ol(3.beta.)-, nonanoate；Cholesteryl nonanoate；nonanoate；cholesteryl pelargonate；cholest-5-ene-3-beta-yl；cholest-5-ene-3-beta-yl nonanoate；(3β)-cholest-5-en-3-yl nonanoate
10) 胆甾醇壬酸酯；胆甾-5-烯-3-醇(3β)壬酸酯;Cholest-5-en-3-ol(3.beta.)-, nonanoate；Cholesteryl nonanoate；nonanoate；cholesteryl pelargonate；cholest-5-ene-3-beta-yl；cholest-5-ene-3-beta-yl nonanoate；(3β)-cholest-5-en-3-yl nonanoate
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