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名称:L(+)-酒石酸;L(+)-2,3-二羟基丁二酸;2,3-二羟基丁二酸;葡萄酸;二羟基琥珀酸;左旋酒石酸;L-(+)-Tartaric acid;dextro-rotation-2,3-dihydroxy butanedioic acid
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
CAS号:87-69-4

性质:该品为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。

制备方法:暂无

用途:L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理催化剂谷维素生产的Ph调节剂;利用其络合性,用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂;利用其还原性,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。

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结构式:
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