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首页>化工词典>内容 山梨酸供应商  英文解释
名称:(E,E)-2,4-己二烯酸;山梨酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;(E,E)-2,4-Hexadienoic acid;(e,e)-2,4-hexadienoic acid;1,3-pentadiene-1-carboxylic acid;2,4-hexadienoic acid;(e,e)-4-hexadienoic acid
CAS:110-44-1
分子式:C8H8O2
分子质量:112.13
熔点:132-135℃

中文名称:(E,E)-2,4-己二烯酸
山梨酸
2,4-已二烯酸
花楸酸

英文名称:(E,E)-2,4-Hexadienoic acid
(e,e)-2,4-hexadienoic acid
1,3-pentadiene-1-carboxylic acid
2,4-hexadienoic acid
(e,e)-4-hexadienoic acid

性状描述:白色结晶性粉末。无味,无臭。熔点134.5℃,沸点228℃(分解),闪点127℃。溶于乙醇乙醚,不溶于水。

生产方法:

1.乙烯酮法此法是目前国际上工业化生产较普遍采用的方法。醋酸经高温裂解生成乙烯酮,然后与巴豆醛缩合成聚酯,再经水解;精制即得成品。

原料消耗定额:乙烯酮510kg/t;巴豆醛1100kg/t。

2.丙二酸法由丙二酸;巴豆醛缩合;脱羧而得。

3.丙酮法由丙酮与巴豆醛缩合,再经脱氢而得。

4.丁二烯法以丁二烯和乙酸为原料,在醋酸锰催化剂存在下,于140℃加压缩合,制得γ-乙烯-γ-丁内酯。丁内酯酸性离子交换树脂作用下,开环得山梨酸。


用途:山梨酸是目前国际上应用最广的食品的防霉剂,具有抑制微生物生长繁殖的作用。其毒性仅为苯甲酸的1/4,有取代苯甲酸的趋势。

在食品工业中主要用于干酪、腌渍蔬菜、干燥水果、果汁、水果糖浆、饮料、密饯、面包;糖果等的防霉,也用于鱼肉品的保鲜。

山梨酸作为防腐剂也用于医药工业、轻工业化妆品、烤烟叶,以及作为杀虫剂使用。

此外,也用来配制试剂、作为不饱和酸用于树脂、香料和橡胶工业、饲料方面也有应用。

提示:大部分词条有不同角度的多个解释,欲全面了解请查看下面的“更多相关内容”。
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