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CAS: 108-64-5 分子式: C7H14O2 分子质量:130.18 沸点: 131-133℃ 熔点: -99-133℃ 中文名称: 异戊酸乙酯；乙基-3-甲基丁酸酯；3-甲基丁酸乙酯；异缬草酸乙酯；异穿心排草酸乙酯 英文名称: Ethyl isovalerate；Butanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester；isovaleric acid, ethyl ester；3-methylbutyric acid ethyl ester；ethyl 3-methylbutanoate；Ethyl iso-valerate；3-Methylbutanoic acid etnyl ester 性质描述: 无色油状液体，熔点-99.3℃，沸点134.7℃， 相对密度0.8656（20/4℃）， 折光率1.3962，闪点26℃。能与 乙醇； 乙醚；苯混溶，约溶于350份水。 生产方法: 工业上由 异戊酸和乙醇在硫酸或盐酸催化下反应而得。也可由 异丁腈；乙醇；硫酸加热回流10小时，分出酯层后分馏而得。 用途: 本品具有类似苹果；桑子香气，用作 精油；香料；人造水果香精，也可用于食品和烟草。本品还可作溶剂。
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