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名称:异丁香酚;4-丙烯基-2-甲氧基苯酚;isoeugenol
分子式:C10H12O2
分子量:164.20
CAS号:

密度:1.0851
熔点:-10℃
沸点:268℃
折射率:1.5739
性状:有象丁香气味的淡黄色液体。
溶解情况:微溶于水,溶于乙醇和异醚。
用途:用于配制香精和制备香兰素
制备或来源:存在于肉豆蔻油衣兰油等中。由丁香酚苛性钾溶液加热而得。
备注:有顺式和反式两种异构体
类别:合成香料

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