分子式:C10H14O 分子量:150.22 CAS号:
密度:0.9472(20℃) 沸点:210;104~107(2.666E3Pa);98(2.266E3Pa)℃ 折射率:1.5045 性状:无色至浅黄色透明油状液体,有特殊茴香气味。 溶解情况:不溶于甘油和丙二醇,微溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和非挥发性油。 用途:香料,调制啤酒香型香精及食用香精;也可调制皂用香精。 制备或来源:(1)以对丙基苯酚为原料,在浓碱液中加热,生成苯酚钠,中和后,再与氯甲烷反应而得;(2)以大茴香脑为原料,在常压(或甲亚)及70~90℃及在镍催化剂作用下,加氢而得。 类别:合成香料
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