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名称:海藻酸钠;褐藻酸钠;sodium alginate

毒性LD50(mg/kg):鼠毒性试验lD50大于5g/kg。
性状:白色或淡黄色粉末。无臭、无味。
溶解情况:溶于水能形成粘稠状溶液,不溶于乙醇氯仿乙醚
用途:可用作饵料中粘合剂,其营养价值与粘合能力均较好,如与其他粘合剂公用,其粘合效果更好。还可作食品增稠剂
制备或来源:用提取碘后的海带水河碳酸钠为原料,加热至60~80℃,保温搅拌2小时,生成海藻酸钠,其水溶液加入少量甲醛固定色素,分取浸煮液,用水稀释,再先后用30目筛和100穆筛过滤,滤液用盐酸调节pH值至2,游离海藻酸便呈凝胶状析出,加氯化钙使凝胶脱水后再压滤,在压滤后的凝胶中加入6%~8%的碳酸钠溶液,经搅匀,再静置8小时后过滤、干燥得成品。
备注:水溶液与钙离子相遇可形成凝胶。
类别:粘结剂

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