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首页>化工词典>内容 姜酮供应商  英文解释
名称:姜酮;zingerone;zingiberone
       又称姜油酮。结晶体(由丙酮石油醚,乙醚-石油醚中)。熔点40~41℃。沸点187~188℃(1.87kPa),有辣味,溶于乙醚和稀碱,微溶于水和石油醚。植物来源于姜科植物姜(Zingber officinale Rosc.)的根茎,美莱豆蔻(Amomun melegueta Roscoe)的种子,也可由香兰醛与丙酮用催化剂氢化而得,可视为辣椒碱同系物。具有麻醉、降温和止吐作用,可用作香料和苛性健胃剂。

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