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即 类黄酮。指两个苯环(A-与B-环)通过中央三碳链相互联结而成的一系列化合物。广泛存在于自然界,多具有颜色。在植物体内大部分与糖结合成苷,也有以游离状态存在的。根据中央三碳链的氧化程度、β环连接位置(2或3位)以及三碳链是否构成环状等特点,可将重要的天然 黄酮类化合物进行分类。目前国内外已发表的黄酮类化合物有2000多种,药理作用多种多样,诸如降血脂、扩张冠脉、抗肝脏毒、抗菌抗病毒抗炎和 雌激素样作羽等,并可作为花 色素。
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