废水或污泥中可用石油醚萃取法测得的油、脂和焦油。醚萃取物对生物处理有害，在吸水井中会沾污电极或浮标系统，还会使水泵发生错误操作。污泥中含有醚萃取物过多，将影响利用污泥作为农肥。通常，初次沉淀池浮渣中的醚萃取物可达45%（质量）。

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