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名称:牛油脂肪酸;fatty acid of tallow
      以下脂肪酸的混合物:十六烷酸27~29%,十八烷酸24%~29%,十四烷酸2.0%~2.5%,油酸43%~45%,亚油酸2%~5%。熔点40%~47%。碘值32~35。皂化值190~202。溶于乙醇乙醚三氯甲烷等有面溶剂。可与碱反应。也可发生酯化、氨(胺)化反应。还可与环氧乙烷反应。由牛油加压水解、分离制得。用于制造硬脂酸和油酸。也可以直接用于制皂。

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