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人体能量消耗;energy expenditure of human body
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| 资料 |
分子式：
CAS号：
性质：人体所消耗的能量主要用于维持基础代谢、满足食物特殊动力作用和各种体力活动三个方面。维持基础代谢所消耗的能量，是指机体在清醒状态下空腹、安静时的能量消耗。其中小部分（10%）用于体内机械工作，如心跳、呼吸等，大部分用于维持细胞内外液电解质的浓度差或蛋白质及其他大分子物质的生物合成。食物特殊动力作用是指由于摄入食物而引起消耗能量的现象。蛋白质的食物特殊动力作用最强，相当于它本身所产能量的30%左右。碳水化合物为其本身所产能量的5%～6%，脂肪约为4%～5%。吃普通混合膳食时，食物特殊动力作用所引起的额外能量消耗约628～837kJ，相当于基础代谢的10%。任何消耗体外的机械活动均消耗能量，它不仅取决于体力活动的性质和强度，且决定于体重与动作的熟练程度。
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