系统内部物理和化学性质均匀、有明显边界，用机械方法可以分离出来的部分称为相。通常气体可以任何比例混合，因系统内不论有多少种气体都只有一个相。液体视它们的互溶度可以是一个相、两个相或甚至多个相。对于固体，一般是一种固体构成一个相，但固溶体只是一个相。只含一个相的系统称为均相系统。含有不止一个相的系统称为复相系统。

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1) 相;phase
2) S期;S phase
3) G期;G phase
4) 对数生长期;log phase
5) 次生代谢物生成期;次级代谢物生成期;idiophase
6) 延迟期;lag phase
7) 富相;浓相;密相;rich phase
8) 贫相;稀相;lean phase
9) 密相;浓相;dense phase
10) 玻璃相;glass phase