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首页>化工词典>内容 皂化供应商  英文解释
名称:皂化;saponification
      酯(尤指羧酸酯)在碱的作用下水解生成羧酸盐和醇的反应。      RCOOR′+NaOH→RCOONa+ROH这个反应最初应用于由动、植物油脂软脂酸油酸的混合甘油酯)加苛性碱水解来制造肥皂脂肪酸钠或钾和甘油,因此这类反应被称为皂化反应

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