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名称:油精;olein;triolein;glycerol trioleate
      又称三油精和甘油酸酯。一种不饱和的甘油酯。存在于动物和植物脂肪和油中。黄色油状液体。密度0.915。熔点-4~-5℃。不溶于水,微溶于乙醇,溶于氯仿乙醚四氯化碳皂化时生成甘油油酸。可用作纺织品的润滑剂,也可用作乳化剂。由动植物油类分离而制得。

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