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名称:谷氨酸二钠;(di)sodium glutamate
      左旋谷氨酸的二钠盐。白色结晶性粉末,有蛋白胨样肉臭味。易溶于水,微溶于乙醇。用其钠盐静脉滴注到人体内后,可与血中过多的氨结合成无毒的谷氨酰胺,由尿排出,减轻肝昏迷症。与抗癫痫药合用可治疗癫痫小发作。由谷氨酸碳酸钠氢氧化钠中和而成。

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