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名称:山梨酸;sorbic acid
      又名已二烯酸或清凉茶酸。白色针状或粉末状晶体。熔点132-135℃。微溶于水,能溶于多种有机溶剂。对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用,是高效无毒的防腐防霉剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料等的防腐。也用作有机合成的原料和橡胶助剂等。由巴豆醛乙烯酮缩合,生成聚酯,再分解制得。

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